Le Journal n°3 est un mystérieux livre écrit par Stanford Pines. Il a été découvert plus tard pars Dipper Pines. Il s'agit du troisième et dernier volet d'une série de livres précédés du Journal n°1 et du Journal n°2. Il contient une collection encyclopédique d'information sur la variété de créatures surnaturelles et paranormales vivant à Gravity Falls, en Oregon.
Histoire
L'étrange machine dans le tronc d'arbre
Plus de trente ans avant l'arrivée de Dipper et Mabel à Gravity Falls, Stanford Pines a enregistré et compilé une liste de toutes les créatures et entités paranormales qui habitaient la ville, finissant le travail qu'il avait commencé dans le Journal n°1 et le Journal n°2. Craignant d'être observé par des forces malveillantes, Ford cacha ses trois livres dans des endroits séparés et élaborés autour de Gravity Falls, espérant garder les connaissances nécessaires pour activer le portail de l'Univers loin des forces maléfiques. Concevant un mécanisme de sécurité caché au-dessus de son bunker, Ford garda le Journal 3 caché
Dipper découvre la trappe où se trouve le Journal n°3
pendant des années jusqu' à sa disparition par le portail de l'Univers.
Saison 1
Le journal est trouvé par Dipper dans l'épisode "Le zombie de ma sœur", lorsqu'il trouve l'arbre en métal artificiel de Ford dans la forêt. Il active l'interrupteur qui révélait la cachette du Journal. Grâce à ses informations, il croit que le nouveau petit ami trouvé de Mabel, "Norman", est un zombie. Au cours de son enquête, il découvre que Norman est en fait un déguisement fabriqué par un groupe de gnomes. Malgrès le fait que le journal ne notifie pas la faiblesse des gnomes, Mabel et Dipper arrivent à les battrent. Dipper utilisera les pages vierges du Journal 3 pour ajouter ses propres connaissances aux informations déjà données.